Charlotte di fagiolini e tonno

Per 2 pezzi
2 scatolette di tonno (180g x2)
200gr fagiolini

erba cipollina

200gr philadelphia

Preparare la mousse. Sgocciolare bene il tonno ,schiacciarlo con la forchetta e unire il philadelphia. Salare , pepare e mescolare bene. Sbollentare i fagiolini nell'acqua bollente salata fino per circa 5 min. Scolarli, farli raffreddare e tagliarli della stessa lunghezza (circa 5 cm). Ricoprire le pareti di un coppapasta di 7cm di diametro, con i fagiolini (io ne ho messi 4 alla volta mettendo un cucchiaino di tonno alla base per farli restare fermi).Versare al centro con l'aiuto di un cucchiaino la mousse di tonno e tenere in frigo per un paio d'ore. Sformare e decorare con erba cipollina. Io ho sbollentato i fili per legarli intorno.