Riccioli di marzapane e...un amore



E' una bella serata tranquilla e io sono innamorata.
Siamo a cena fuori, io e lui.
Mi parla entusiasta della sua giornata appena conclusa.
Gli brillano gli occhi.
Io lo guardo affascinata, gomito sul tavolo e mento appoggiato sul dorso della mano.
E' proprio bello,penso.
Lo ascolto ma sono rapita dalle sue espressioni, dalle ciglia lunghe, dalle leggère efelidi sul naso.
Vorrei baciarlo, mi avvicino un po', ma lui si scosta. Sta parlando, non vuole essere interrotto.
Ha un carattere molto dolce ma rimane comunque un maschio e come tale non ama le smancerie.
Poi però quando all'improvviso è lui ad abbracciarmi mi sciolgo come burro. 

Mi sento l'anima completa quando sono tra le sue braccia.
Vorrei dirgli Je t'aime ma faccio fatica a esprimermi in queste cose e alla fine non glielo dico mai. Ma lui lo sa che lo amo, lo legge nel mio sguardo, lo sente dalle mie carezze.
E anche qui, sul mio blog, faccio fatica a parlare di me e di lui, non ne parlo mai.
Lo so che si dovrebbe fare il contrario, urlare ai 4 venti l'amore per una persona ma io non sono così. 

Mi fa paura e mi sembrerebbe di togliere valore al sentimento.

Mangia con gusto, ben dritto con le spalle e con la bocca chiusa ma lascia cadere a terra una forchetta. Questa cosa mi irrita. Non è più un bambino, dovrebbe tenersi un po' meglio a tavola. Alla prima occasione glielo farò notare, ma non stasera che siamo al ristorante, l'uno di fronte all'altro, come non succedeva da tempo.
E' appassionato di astronomia e mi snocciola numeri di galassie, nomi di stelle e cifre con mille zeri.
Come nelle più classiche delle storie d'amore, mi incanto quando mi mostra le costellazioni e quando mi parla di astri e colori.
Lui è un giocatore d'hockey, non ha certo la delicatezza di un ballerino ma la sua irruenza è intervallata da piccoli gesti romantici.
A volte torna a casa con una rosa. Colta e rubata al giardino. 
A volte lo sorprendo allo specchio che si riavvia i capelli con un ghigno di soddisfazione vanitosa.
A volte sbaglia a parlare italiano, lo mescola con il francese, crea verbi improponibili e sorride.
E a volte, la sera, dopo che ci siamo abbracciati mi chiede di dormire con lui e io vorrei tanto ma non sarebbe giusto perchè purtroppo lui non è mio. 

Lo vorrei tutto per me ma non è possibile.

Ha finito di mangiare.
Gli guardo il viso, così perfetto, con tutte le sue cose al posto giusto. Le orecchie perfette, le labbra perfette, tutto è un disegno armonioso.
Ma sono io che lo vedo così incantevole, perchè ne sono innamorata.
Ordino un tortino al cioccolato e ce lo dividiamo a metà.
Bhè, diciamo che io lo assaggio appena. Lui lo adora, e il suo egoismo è ai massimi livelli. Non si accorge nemmeno che se lo sta mangiando tutto senza di me.
La cavalleria ancora non è il suo punto forte. 

Imparerà.
- "Ti piace questo dessert, Richard?" chiedo con mezzo sorriso.
- "Sì, ma tu quando me li fai i biscotti, mamma?
- "Domani amore, appena torni da scuola, te li faccio trovare pronti. Ora asciugati la bocca, che hai il cioccolato da tutte le parti."

Riccioli di marzapane

6/7 pezzi

125 g burro morbido

30 g zucchero

1/2 cucchiaino essenza mandorle

1 cucchaio di latte

40 g pasta di mandorle

4 cucchiai di confettura (nel mio caso fragole)

125 g farina

zucchero a velo

 Preriscaldare il forno a 190°. Sistemare i pirottini di carta nelle cavità dello stampo per muffins.

Riunire il burro, lo zucchero e l'essenza nel mixer e frullare fino ad ottenere una crema soffice e chiara (io ho usato le fruste elettriche).

Unire la farina e frullare aggiungendo il cucchiaio di latte se necessario.

Trasferire l'impasto nella sac à poche con il beccuccio a stella e creare una spirale nel fondo dei pirottini, partendo dal centro, coprendo il fondo e un giro in altezza. Vengono come dei cestini.

Tagliare la pasta di mandorle in 8/10 cubetti e posizionarli al centro del "cestino".

Far cuocere per 15/20 minuti finche risulteranno appena dorati.

Sfornare e completare con un cucchiaino di confettura al centro. Far raffreddare su una gratella.

Spolverizzare con zucchero a velo, se si vuole.