Per 4 persone
4 cespi indivia 100g gorgonzola 1 mela verde Granny-Smith noci sale pepe prezzemolo olio di noci olio
Lavare l'insalata, levare le prime foglie e la base. Tagliarla a fette e metterla dentro una ciotola. Unire il gorgonzola a pezzetti, le noci spezzettate e la mela lavata e tagliata a fette fini o cubetti. Battere con la forchettam 2 cucchiai di olio con l'olio di noci sale e pepe olio sale e pepe. Condire l'insalata e completare con il prezzemolo. L'olio di noci non è obbligatorio ma se non l'avete mai assaggiato e vi capita di sentire almeno l'odore capirete che diventa quasi essenziale! |
La Granny Smith!!!!!! La mia preferita..... in un piatto che parla da solo. Sapori contrastanti che si legano magistralmente. Complimenti Monique, come sempre! Un abbraccio e buon inizio di settimana!
RispondiEliminache buona poi con questo caldo ci vuole proprio. buona giornata
RispondiEliminad'estate vivo di insalate, la provo!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaInvidia e gorgonzola...un abbinamento fantastico!!
RispondiEliminaTi abbraccio
che buona...mi piace molto anche perchè la foto rende benissimo!!! un abbraccio
RispondiEliminainteressante proposta...
RispondiEliminal'idea delle granny nell'insalata era una delle cose che ci insegnavano all'università, non le ho mai provate, prima o poi dovrò farlo!
Buonissima quest'insalata..adoro questi abbinamenti!
RispondiEliminala zia Consu
Che buona!!e poi che colori! Perfetta con questo Caldo
RispondiEliminaaccostamento strepitoso di sapori e consistenze!
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