.JPG) T |
Per 3 cheesecakes:
80 g salmone affumicato
60 g biscotti salati TUC
50 g burro
100 g ricotta fresca
100 g philadelphia
1 cucchiaio vodka
1 bouquet aneto/finocchietto
bacche ginepro
sale pepe
Tritare i biscotti. Sciogliere il burro e ancora caldo versarlo sui biscotti tritati e mescolare velocemente in modo da ottenere un composto omogeneo.Versarlo in 3 cerchi di 7 cm di diametro e 4,5 di altezza. Schiacciarlo bene in modo che sia pari . Conservare in frigo.
Nel frattempo preparare la mousse lavorando la ricotta con il philadelphia, sale, pepe, bacche di ginepro, la vodka e poco aneto.Versarlo a cucchiaiate nei tre cerchi, sopra i biscotti.
Tagliare a striscioline il salmone e decorare i cheesecakes. Lasciare in frigo un' ora abbondante, sformarli con delicatezza e tenerli a temperatura ambiente mezz'oretta prima di servire.
Sono veloci e facilissimi, l'unica difficoltà sta nel togliere i coppapasta. Se li lasciate troppo in frigo sarà difficile sformarli.
|
venerdì 19 luglio 2013
Minicheesecakes ricotta e salmone
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
©
MIEL & RICOTTA. All rights reserved.
bello! mi piacciono tutte le versioni mini-monoporzione questa così delicata ma gustosa, è davvero un'idea ottima, un antipasto di grande effetto :)
RispondiEliminaCiao Cinzia quanto hai tenuto i cerchi in frigo?
Eliminama che belli! boni mi sa...
RispondiEliminache eleganza!!! :) brava
RispondiEliminaCiao, piacere di conoscerti, sono capitata nel tuo blog per caso e devo assolutamente farti i miei complimenti, hai un sacco di bellissime ricette, l'idea di queste mini cheesecake salate è deliziosa. Bravisima
RispondiEliminaCiao Monique!
RispondiEliminaChe bella la tua cheesecake salata!
Grazie per averla proposta per il nostro contest! :-)
Spero tu abbia già inviato il tuo commento anche a Donatella!
Ora corro a prelevare anche la ricetta dolce che mi hai inviato via e-mail, l'ho già adocchiata sul tuo blog! :-)
A presto!
Ciao Monique, spero che tu abbia risolto il problema!
RispondiEliminaBellissimo il tuo cheesecake salato, grazie per aver partecipato, inserisco subito la ricetta. Baci
Ciao MONIQUE ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack
RispondiEliminaSono venuta a curiosare nel tuo blog e ho trovato diverse ricettine interessanti! E le presentazioni snono veramente belle! Risultato: mi piace e mi iscrivo ai tuoi lettori fissi!!!
RispondiEliminaSe vuoi, vieni a curiosare da me...
Ciao Monique, eccomi sono venuta a curiosare. ma sai che hai postato un sacco di belle ricette? Mi sono messa fra i tuoi followers, se ti fa piacere ti aspetto da me. E fammi sapere se hai risolto i tuoi problemi. Un bacio
RispondiEliminaCarla Emilia
Ciao Monique, che bella questa ricetta, la presentazione e davvero sfiziosa!!!
RispondiEliminaOttima idea per il Natale che si avvicina...
Un saluto Emanuela
tanto ma tanto chiccosa.. oltre che buona ovvio, questa ricetta
RispondiEliminala adoro
mi piace
brava
wow..un'idea grandiosa! Brava
RispondiEliminala zia Consu
Meravigliosa idea, presentata divinamente :)
RispondiEliminaMa che carina questa ricetta!
RispondiEliminaChe bell'idea ! Questa la preparo per domenica, grazie ancora delle splendide idee.
RispondiEliminaQuesta è la versione di cheesecake salata che preferisco!!!! Propongo: perché non fare un oroscopo anche con le cheesecake????? ; )
RispondiEliminaUn abbraccio, sei grande!
Veramente una idea molto sfiziosa e buona.ottima la presentazione
RispondiEliminaFatte e mangiate!!! Bbbbone
RispondiEliminaSaranno buonissimi...e l'aspetto è invitante...però al posto della vodka con che cosa si può sostituire con qualcosa di nn alcolico?
RispondiEliminaDa provare... Subito!
RispondiEliminaProvati;buonissimi !!!
RispondiEliminaÈ possibile congelare la cheesecake?
RispondiEliminaQuanto bisogna tenerli al massimo in frigo i cerchi per far indurire i biscotti salati?
RispondiEliminaConfermo sono buonissimi,delicati,freschi al palato e semplici da fare.L' unica accortezza è non teneri troppo tempo fuori dal frigo,dopo una mezz'ora conviene servirli perché la base comincia a sbriciolare.
RispondiEliminaIolanda
EliminaConfermo sono buonissimi,delicati, freschi al parto e semplici da fare. L' unica accorteza è non tenerlitroppo tempo fuori dal frigorifero, dopo una mezz'ora conviene servirli perché la base comincia a sbriciolare
Penso che se prima di comporre la mini cheesecake nei cerchietti mettessimo della pellicola trasparente, risulterebbe più facile l'estrazione della stessa dai cerchi!... Che ne dite?
RispondiElimina