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L'ho già detto, amo le patate in tutte le sue forme e proprio come Rocco Siffredi, ne ho provate tante. Quelle dolci, rosse, tonde, viola, piccole, novelle , insomma la patata "si presta" a tantissime idee e ricette di cucina.
Gli gnocchi che vi propongo oggi potrebbero cadere nel banale se non fosse che il gorgonzola, invece di quello dolce, usato più comunemente in cucina, è quello picanto. Colora gli gnocchi di un verde che non è la tonalità all'ultimo grido però davvero, dà un carattere al piatto che vi meraviglierà.
Per 4 persone
700 g di gnocchi di patate
150 g di gorgonzola PICCANTE
prezzemolo
60 ml di panna fresca
una manciata di pinoli tostati
sale pepe
Tagliare il gorgonzola a cubetti, metterlo in una pentola con la panna e scioglierlo a fuoco basso (io metto la padella sopra l'acqua che bolle per gli gnocchi). Unire il prezzemolo tagliuzzato e mescolare.
Lessare gli gnocchi in una pentola con abbondante acqua bollente salata; scolarli quando vengono a galla con un mestolo forato e trasferirli nella padella con la salsa di gorgonzola. Mescolare delicatamente e completare con i pinoli tostati, il prezzemolo e una macinata di pepe.
! Naturalmente, occhio a non mettere troppo sale nell'acqua!
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giovedì 24 ottobre 2013
Gnocchi al verde
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E credo che ci voglia il gorgonzola piccante con gli gnocchi. Approvo e confermo che è tutta un'altra cosa. Io lo adoro!
RispondiEliminaSorrido, anzi rido al pensiero di Rocco... ahahahaha!
Il gorgonzola lo adoro anche se è una scoperta relativamente recente perchè prima l'odore/puzza mi dava troppo fastidio adesso ne vado matta e su questi gnocchi cio sta che è una favola!!Un abbraccio e felice weekend,
RispondiEliminaImma
gnocchi mon amour e poi se ci mettiamo il gorgonzola mi fai contentissima!
RispondiEliminaDa appassionata di gnocchi ti ringrazio Non vado molto al ristorante ma quando vado sempre gnocchi
RispondiEliminaHo fatto la zuppetta piccantina di ceci ed era squisita, il fatto è che sei proprio brava,
un abbraccio,
Daniela
Quel sughetto gorgonzoloso che avvolge gli gnocchi è superrimo! Mamma che voglia che mi hai fatto venire. Buona giornata cara, io penserò a questi gnocchi tutto il giorno, sappilo ehehehhe
RispondiEliminadavanti agli gnocchi...non so mai dire di no ;)
RispondiEliminaLa prima cosa è che rido alla frase di Rocco... la seconda è che adoro anche io gli gnocchi, li segno che voglio provarli!
RispondiEliminaMamma mia adoro i gnocchi ed il gorgonzola miaaaaaa buona fine settimana.
RispondiEliminaGustosissimi!!!
RispondiEliminaMa quanto era bella quella pubblicità e noi bigottono l'abbiamo censurata!!!! Concordo con te, sono anche io un amante delle patate ma il gorg. picanto non l'ho mai adoperato che dici provvedo? Buon fine settimana Monique, a presto Manu
RispondiEliminaSaporiti, cremosi e superinvitanti, complimenti Monique ottimo piatto!!!
RispondiEliminaBacioni, buon pomeriggio...
Amo le patate ma non come Rocco ed i tuoi gnocchi li sto aspettando per pranzo!
RispondiEliminaBel piatto intenso e autunnale!! Grande proposta.
RispondiEliminaUn buon primo piatto di carattere! Lo accompagnerei volentieri con un bicchiere di nebbiolo :-)
RispondiEliminaSono in USA da 10 gg e non ne posso più della loro cucina... Non vedo l'ora di tornare solo per poter cucinare!!!!!
RispondiEliminaMamma che acquolina il gorgonzolaaaaa😋😋😋
gnocchi favolosi complimentissimi
RispondiElimina,:) come Rocco Siffredi adora le patate sì sì, ma noi adoriamo gli gnocchi e questi sono molto golosi con quel gorgonzola e quei pinoli tostati!!!
RispondiEliminasono pazzeschiiiiiiiii!!!
RispondiEliminammmmm adoro questo tuo sughetto!!!!! bravissima!
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