Amo tantissimo la zucca: lessa con l'olio, al forno, fritta, calda in una zuppa Voi l'avete mai assaggiata in versione chips o la zucca in saor?
Nel frattempo vi lascio una insalata veloce, poi ditemi quale tipo di ricetta mi manca da assaggiare con questa allegra e colorata cucurbitacea!
Per 2 porzioni
Nel frattempo vi lascio una insalata veloce, poi ditemi quale tipo di ricetta mi manca da assaggiare con questa allegra e colorata cucurbitacea!
Per 2 porzioni
400 g zucca pulita
100 g feta
2 cucchiai pinoli
foglioline di maggiorana
insalatina a piacere
timo o origano fresco
semi di zucca
sale pepe
olio
Tagliare la zucca a cubetti di circa 2 cm, disporla in una teglia e condirla con l'olio, il timo, sale e pepe.
Infornare a 190° per 25min circa o comunque fino a che sarà cotta ma ancora soda.
Tagliare a cubetti anche la feta.
Unirla alla zucca e completare con i pinoli tostati in un padellino antiaderente, l'insalatina, maggiorana, timo, pepe se si vuole e un giro d'olio a crudo.
mi piace questa rubrica, la feta è buonissima, la zucca pure...bastano giusto due condimenti e nulla di più e il gusto non manca...non mancherò una puntata! baci!
RispondiEliminaquesta insalata sarà mia!!!
UFFFFF!!! Assillano pure me!!!Bell'idea e bella FOTO!
RispondiEliminasecondi grassosi...mi hai fatto morire dal ridere!
RispondiEliminaottima rubrica, la seguirò sicuramente!
Bello il tuo Giovedì LIght!
RispondiEliminaMi piace almeno quanto la tua insalata!
ma va che bell'abbinamento hai creato!
RispondiEliminami piace alla grande!
un bacio
Ci piace la rubrica salva linea!
RispondiEliminatu poi con il tuo gusto raffinato renderesti gratificante anche un piatto di aria fritta!
Alice
Grazie! che carina!
Eliminafantastica! un occhio alle amiche ci vuole sempre... saranno un successo anche le tue ricette light :)
RispondiEliminaUn bacione
Preferivo le caserecce ma apprezziamo l'impegno e la dedizione alle amiche. ;)
RispondiEliminaE cmq credo che anche il piatto non sia niente male... ;) brava! Un bacio e alla prossima goduriosa ipercalorica meraviglia, prima che arrivi di nuovo giovedi! Buon week end!
una insalatina dietetica fa sempre comodo, soprattutto nei periodi di festa
RispondiEliminabaci
anna
che idea fantastica ... mi piace complimenti
RispondiEliminaio seguirò senza riserve anche questa nuova rubrica :)
RispondiEliminaDopo la lasagna goduriosa questa proposta light feta+zucca mi piace tanto e poi è così chic!
RispondiEliminafi te...
RispondiEliminaio mi mangio una zucca ntera ogni 2 giorni.
t'ho detto tutto.
l'abbianta light non mi spiace neppure un po'...
la provo e ti dico
Ma sai che è davvero carina questa ricetta? Ha anche un'aspetto così invitante, quindi , appena comprata la feta, provvedo, per il momento PIN,
RispondiEliminaciao, daniela
Non vado matta per la zucca versione salata, ma questa tua foto è irresistibile, credo che la proverò...:-) a presto :-)
RispondiEliminaDa fare subito! accendo il forno!
RispondiEliminaA tutti piace la zucca a me no mi viene da piangere....questo piatto deve essere sublime adoro la feta ..ci devo riprovare. Buona serata
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