Patate al forno con timo

Ecco un'altra delle mie ricette complicate e lunghissime. Non vi deluderò mai.

Potevo risparmiarvi queste patatine, poi ho pensato che avvicinandosi ai periodi festivi, potrebbero essere una bella idea con un bell'arrosto visto che hanno l'aria tanto carina, da esposizione. Provatele con un arrosto croccantino o con del pesce al cartoccio.

Ho preso ispirazione dalla cottura francese: ovvero inzuppate nel burro, cotte nel burro, spennellate con il burro. 
Siete ancora vivi? 
Dai che sotto le feste non guardate in faccia a nessuno. Lo so che ve magnate panettoni con dentro tacchini, con dentro capitoni con dentro torroncini. Poi venite da me e vi scandalizzate per due passatine leggere di burro.

E poi il timo è dietetico.
Quasi quasi ,visto che siete con il pennello in mano, una passata di burro dategliela pure a lui.

Dosi free

patate ferme alla cottura

timo

sale pepe

burro

 burro 

burro

Lavare le patate. Asciugarle bene. Tagliarle a circa 5/7mm, senza arrivare in fondo. Sistemarle in una teglia con carta da forno, spennellarle di burro fuso e infornare a 210° per 30 min. Tirar fuori dal forno, spennellare ancora di burro (ripetere l'operazione per...ehm...4/5 volte), cospargere di sale pepe e timo e infornare per altri 20/30 min o comunque fino a che non siano ben dorate.