x1accento.JPG) |
Per 20 biscottini di circa 4 cm di diametro
1 cucchiaino colmo di semi di finocchio
90 g farina
60 g pecorino stagionato
50 g burro morbido
1 tuorlo
pepe
Schiacciate con il mortaio, i semi di finocchio. Mescolate la farina con i semi e il pecorino grattugiato. Pepate, unite il burro e il tuorlo. Lavorate rapidamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate una palla, avvolgetela con pellicola e lasciate in frigo 1 ora e mezza. Stendete l'impasto a circa 2/3 mm e disponete i biscottini su una placca coperta di carta da forno. Cuocete a 170° per circa 10 min o fino a doratura. Lasciate raffreddare.
|
domenica 2 febbraio 2014
Sablés al pecorino e semi di finocchio
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
©
MIEL & RICOTTA. All rights reserved.
Adoro i tuoi bocconcini salati e questi li trovo sfiziosissimi!!! Un bacione tesoro
RispondiEliminanon posso che apprezzare perfetti per aperitivo!
RispondiEliminaNon sono mai, mai riuscita a fare biscotti salati decenti. Questi hanno un aspetto fantastico e ti faccio i miei complimentissimi! Un abbraccio e buona settimana! :)
RispondiEliminaVado matta per il salato, questi sembrano fantastici, devo assolutamente provare,
RispondiEliminaun abbraccio, Daniela
Aspetto delizioso per dei biscottini che devono essere veramente appetitosi. Non amo i semi di finocchio, ma il pecorino lo apprezzo particolarmente!! Felice settimana Monique
RispondiEliminaMi incuriosisce molto questa ricetta...da provare!
RispondiEliminabiii, manco un raccontino?
RispondiEliminampf, hai fatto un copia e incolla. ti sballò il carattere.
p.s. devono essere buoni. chi fa, li faccio?
baciuzzi, g.
Germana, hai pienamente ragione ma ci sono silenzi che valgono piu di 100 parole:-)
EliminaQuesto commento è stato eliminato dall'autore.
Eliminamarò, faccio sempre figure di m...
Eliminaok, adesso mi conosci pure tu :/
Molto sfiziosi come antipasto! :) Brava
RispondiEliminaA presto, Elisa
che meraviglia uno tira l'altro, un aperitivo ad ok
RispondiEliminaMeglio che non ci metta, altrimenti so già che me li mangerei tutti io in un batter d'occhio
RispondiEliminaDa provare sicuramente,complimenti!!!
RispondiEliminaMi segno la ricetta! :) Un bacione
RispondiEliminaNon avevo mai pensato di fare dei biscotti salati, a cosa si accompagnano? Si usano come aperitivo? Sembrano deliziosi. Questa ricetta mi ha incuriosita moltissimo. Un saluto affettuoso
RispondiEliminaM.G.
sfiziosi, ottimi per un aperitivo!!!
RispondiEliminasfiziosissimi perfetti per l'aperitivo!
RispondiEliminabuona serata
Alice