Ricetta di "zeromiette":
300 g tofu setoso
80 g zucchero integrale
150 g cioccolato al 64%
1 cucchiaio di olio di semi
30 g farina di mandorle
110 g farina
6 g lievito per dolci
2 cucchiai di kirsch
12 ciliegie
Mescolate il tofu con lo zucchero, aggiungete la farina, il lievito e la farina di mandorle.
Fate fondere il cioccolato a bagno-maria con l'olio, unirlo al composto di tofu e mescolate bene. Unite anche il kirsch e 6 ciliegie a pezzetti.
Versate in una teglia a cerniera di 20 cm di diametro (va bene anche 22) ricoperta di carta forno, livellate e completate con le altre 6 ciliegie. Infornare a 180° per 20/25 minuti. Fate raffreddare completamente.
Non amo il tofu ma la torta é stupenda da rifare con qualche modifica,grazie
RispondiEliminaMi incuriosisce questa preparazione con tofu e a vedere dal risultato che hai ottenuto una fetta l'assaggerei volentieri 😘
RispondiEliminaBuongiorno, vorrei sapere se si sente il sapore del tofu ( che non amo molto..) o se invece la preparazione lo annulla. Grazie!
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