Plumcake cioccolato e curcuma

 250 g di farina
7 g di lievito
una punta di coltello di bicarbonato 
80 g di zucchero
80 g di zucchero di canna
70 g di olio di semi
220 g di latte vegetale
1 cucchiaio di limone

25 g di cacao
45 g di acqua calda
1 cucchiaio raso di curcuma

Foderate uno stampo da plumcake da 22 cm. Preriscaldate il forno a 180°. In una ciotola capiente, unite la farina con il lievito e il bicarbonato.

in una ciotola, unite l’acqua calda al cacao.

Battete gli zuccheri con l’olio e il latte e il limone. Unire i liquidi, poco a poco alla farina e mescolate con una frustino a mano. Prelevate 1/3 del  composto, mettetelo in una ciotola al quale unirete il cacao. Al restante, unite la curcuma.

versate due cucchiai di composto giallo nella forma  da plumcake, poi uno di cacao e continuate fino a terminare i composti. infornate per 45 minuti.

Ricetta originale di Foodie-Yuki